Batata com camarão

Ingredientes:
- 4 batatas
- 1/2 Kg de camarão miúdo
- 1/2 xícara chá de azeitona verde
- 3 colheres sopa de alcaparra
- 1 colher sopa de azeite de oliva
- Sal a gosto
- 1 xícara chá de maionese de limão
- 1 colher sopa de salsinha picada
- 4 folhas de alface picadas e bem lavadas

Modo de Preparo:
Cozinhar a batata com casca na água até ficar macia;escorrer,esfriar,descascar e picar em cubinhos.Limpar e cozinhar o camarão com água até ficar bem rosado,tirar a casca,esfriar e reservar.Misturar a batata,o camarão,as azeitonas picadas,as alcaparras,o azeite e o sal, temperar com maionese de limão e a salsinha.Espalhar as folhas do alface picadas em uma saladeira e colocar o camarão com batata no centro.